Почему отказ от еды после 18:00 может привести к набору веса

Специалист в области диетологии объяснил, почему длительный перерыв между приемами пищи не помогает похудеть, а, наоборот, провоцирует накопление жира.

Оптимальное время ужина зависит от индивидуального графика сна, а не от конкретного часа на часах.

Здоровый ужин — залог хорошего сна. Иллюстрация: ECOportal.su / ИИ

Распространённое мнение о том, что приём пищи после 18:00 неизбежно ведёт к набору веса, не соответствует действительности. Директор НИИ гигиены и экологии человека СамГМУ Минздрава России, главный внештатный диетолог Минздрава Самарской области Ольга Сазонова в интервью «Российской газете» объяснила, кому на самом деле подходит это правило и почему долгие перерывы между едой могут навредить фигуре.

Специалист отметила, что отсутствие пищи в течение 12–13 часов замедляет обмен веществ. Вопреки ожиданиям, это провоцирует не снижение, а накопление жировой массы.

«Дело в том, что когда человек голодает больше десяти часов, то организм воспринимает это как наступление тяжёлых времён и начинает делать запасы в виде жира, — отметила доктор Сазонова. — Кроме того, ночью в организме протекают различные процессы, необходимые для нашей нормальной жизнедеятельности, и они, в свою очередь, нуждаются в питательных веществах».

Когда нужно ужинать

Время последнего приёма пищи следует рассчитывать, исходя из времени отхода ко сну, а не ориентироваться на фиксированный вечерний час.

«Правило не есть после шести часов вечера верно только для людей, которые ложатся спать в девять‑десять часов. Но многие засыпают гораздо позже. Поэтому в классической диетологии считается, что последний приём пищи должен быть за два‑три часа до сна», — резюмировала доктор.

Источник: ecoportal.su